รายละเอียดรายวิชา

ความหมายและความสำคัญของความปลอดภัยด้านอาหาร สิ่งที่ทำให้อาหารไม่ปลอดภัย ความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร กระบวนการผลิตอาหารให้ปลอดภัยสุขลักษณะส่วนบุคคล การเก็บรักษาอาหาร ตัวชี้วัดความปลอดภัยด้านอาหาร