รายวิชาธุรกิจขนมไทย

   ประวัติและความเป็นมาของขนมไทยวัตถุดิบ อุปกรณ์ชนิดของขนมไทย การตลาดของธุรกิจ การเขียนแผนธุรกิจขนมไทยการประกอบขนมไทยบรรจุภัณฑ์ การเก็บรักษาขนมไทย การคำนวณราคาต้นทุน และราคาขาย การปฏิบัติและจำหน่าย